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华北地区月子餐食谱

2017-10-27 10:44  来源:北京诗安北苑  人气:

导语:
华北地区月子餐食谱 華北月子餐食譜是小編為大家根據華北地區傳統坐月子飲食收拾整頓出來的,符合產後女性身體恢復進程的要求,可以匡助產婦排毒、修復淨化、調整基礎進補和強


  华北地区月子餐食谱
华北地区月子餐食谱
  華北月子餐食譜是小編為大家根據華北地區傳統坐月子飲食收拾整頓出來的,符合產後女性身體恢復進程的要求,可以匡助產婦排毒、修復淨化、調整基礎進補和強化進補,有利於產婦盡快恢復健康的身體水平。現在我們來看看華北月子餐食譜的內容:

  華北月子餐食譜一木瓜紅棗燉排骨

  為大家先容一道主食,就是木瓜紅棗燉排骨。

  預備材料:排骨,木瓜,紅棗,姜,蔥,料酒,醋,鹽。

  做法:

  1、排骨切小段,淨水放蔥段姜片,焯排骨,撈去浮沫備用,木瓜去皮切小塊備用。

  2、排骨放到煲中,加蔥姜、料酒、少許醋,加水沒過排骨,大火煮開之後用小火燉一個小時。

  3、加入木瓜和紅棗,再煮30分鍾左右,放少許鹽即可。

  華北月子餐食譜一桂圓紅棗糯米粥

  為大家先容的第二道料理是桂圓紅棗糯米粥。

  預備材料:糯米,紅棗,桂圓肉,紅糖,姜。

  做法:

  1、紅棗、桂圓肉洗淨,姜切片,淨水浸泡糯米一個小時備用。

  2、鍋內燒開水,倒入糯米、姜片煲一個半小時。

  3、糯米熟後,放入紅棗、桂圓肉一同煲制30分鍾左右,然後加入適量紅糖,攪勻即可盛碗。

  華北月子餐食譜一姜歸羊肉湯

  為大家先容的第三道料理是姜歸羊肉湯。假如不喜歡羊肉者可以換成小排或牛排。

  預備材料:月子米酒2000毫昇,羊肉200-300克,白扁豆100克,胡麻油25-50克,第二階段滋補湯1袋,老姜適量。

  做法:

  1、白扁豆泡發好,羊肉洗淨切塊備用。

  2、胡麻油入鍋燒熱,大火炒香羊肉,白扁豆、爆老姜、月子米酒、第二階段滋補湯依次加入。

  3、砂鍋煮沸後轉小火燉2-3小時,加入適量鹽調味,趁熱食用。

  華北月子餐食譜一麻油豬心湯

  為大家先容的第四道料理是麻油豬心湯。

  預備材料:豬心150克,黑麻油30毫昇,月乃湯200毫昇,帶皮老姜4片。

  做法:

  1、老姜連切薄片,豬心洗淨,切成1公分厚的片狀備用。

  2、黑麻油入鍋大火燒熱,放入老姜,轉小火,姜片爆香至皺褐而不焦黑。

  3、轉大火,放入豬心炒至變色,然後放入月乃湯煮開,馬上關火,趁熱吃。

  華北月子餐食譜一木瓜豬腳湯

  為大家先容的第五道料理是木瓜豬腳湯。

  預備材料:豬腳,木瓜,花生,鹽,生姜,蔥,礦泉水。

  做法:

  1、花生泡水約1小時,洗淨、瀝乾,木瓜去皮及籽,洗淨、切塊備用。

  2、豬腳、花生和礦泉水用高壓鍋大火煮15-20分鍾,然後把浮油撈掉,再把湯倒入沙鍋。

  3、放入木瓜慢火燉至熟爛,加入蔥段、鹽即可食用。

  主食和湯水是月子餐中不可或缺的一部門,今天華北月子餐食譜為大家先容了好幾款,新媽媽可以選用喲。這些料理不但符合產婦各階段營養需求及體質的要求,而且還遵循了產褥期的飲食配備原則,基本上合用於華北地區的每一位產後媽媽。

  華北月子餐食譜一南瓜小米粥

  為各位新媽媽先容的第六道食譜就是南瓜小米粥。

  預備材料:大米0.5杯,小米0.5杯,南瓜200克,水適量

  做法:

  1、淘洗乾淨小米放入陶瓷煲,再加入適量水,中火燒開,煮至濃稠。

  2、南瓜去皮切小塊,放入陶瓷煲內同煮,中火燒開。

  3、繼承用文火煮至南瓜軟爛,用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可食用。

  華北月子餐食譜一蓮藕龍骨湯

  為各位新媽媽先容的第七道食譜是蓮藕龍骨湯,此湯坐月子期間的產婦尤其適合飲用。

  預備材料:龍骨200克,蓮藕100克,生姜5克,適量鹽、味精。

  做法:

  1、蓮藕洗淨,切滾刀塊,龍骨洗淨,斬成小塊,入沸水去血水備用。

  2、龍骨、蓮藕、生姜片一起裝入燉盅,加適量開水,上籠用中火蒸1個小時。

  3、根據自己口味加入適量鹽、味精調味。

  華北月子餐食譜一山藥燉烏雞湯

  為各位新媽媽先容的第八道食譜是山藥燉烏雞湯。

  預備材料:烏骨雞1/4只,山藥150g,老姜30g,紅棗8顆,青蔥1根,米酒1大匙,鹽1又1/2小匙,水800㏄。

  做法:

  1、老姜去皮切片;青蔥去頭部切段;紅棗洗淨備用。

  2、山藥去皮,切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鍾後撈出備用。

  3、烏骨雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鍾後撈出備用。

  3、將所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,用燒飯模式煮熟,掀開鍋蓋撈出姜片、蔥段即可。

  華北月子餐食譜一菠菜豬肝湯

  為各位新媽媽先容的第九道食譜是菠菜豬肝湯。

  預備材料:豬肝,菠菜,姜片,鹽、豬油少許。

  做法:

  1、豬肝洗淨濾去血水後切片,再用少許白醋醃制後用淨水沖刷乾淨備用。

  2、把備用的豬肝放入碗裡,用滾水倒入後再將水倒出反復幾回,至血水與表面的一層渾濁物洗去,此時豬肝呈嫩認識狀態。提醒燙制時要快,這樣煮出來的豬肝纔非常嫩。

  3、豬油入鍋,再放入姜片炒出香味,加入水(高湯更好)至燒開,放入菠菜,加入鹽,豬肝,拌勻煮1分鍾即可。
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